大東寿司 那覇空港のお気に入り

自分が好きな「空弁」の一つが那覇空港ＯＫＡのBLUE SKYで

販売されている喜作「大東寿司」です、７７２円（税込）

沖縄の東南に位置する南大東の郷土料理

醤油ベースの特製タレでサワラを漬け込んだ味わい深いお寿司です。
サワラは南大東島から直送されたものを、喜作の大将が丹念に仕込んだヅケは黄金色に輝いています。更なるこだわりとしてシャリは、新潟産コシヒカリを使い、漬け込んだヅケの旨みを引きだしたシャリでにぎられています。

（BLUE SKYのウエブページから引用させていただきました）

喜作（きさく）は那覇市のゆいレール美栄橋付近にあるお店で

ぜひ一度訪れてみたいお店です